秋深冬至，新会茶枝柑已逐渐褪去青涩，披上了青黄相间的外衣，葵乡大地处处洋溢着丰收的喜悦，宣告着新会陈皮采摘加工季正式开启！
如果说优质原料是产品卓越品质的基础，那么生产加工技术则是保障产品质量的重要环节。作为首家实行精细化生产管理升级的新会陈皮企业，泓达堂从生产着手，加大生产管理与品质保障投入力度，推进新会陈皮生产现代化、精益化，减少生产过程等待，实现均衡高效生产，全力迎战生产加工季！
科技赋能精益优化，质效双升促发展
立足发展新阶段，泓达堂聚焦生产降本、提高效益以及降低工序转换时间三大方面实行生产线精益布局，切实提高生产体系的工作效能。
标准化与自动化是精益生产的两大支柱。泓达堂通过技术突破与设备升级，对生产线进行不断优化升级，由“制造”走向“智造”，提升生产效率的同时，有效解决在传统生产加工中所出现的问题，精准实现产量、质量的双提升！
全自动洗果线与开果线
在新会陈皮传统制作工艺中，洗果与开皮是影响陈皮陈化质量的重要步骤之一，稍有不慎就会为后续的陈化埋下隐患。
这是因为新会茶枝柑生长在天然环境中，表皮易粘上虫卵及各种灰尘，而传统的人工洗果存在一定的局限性，如若清洗不干净，鲜果表面的虫卵则有可能在陈化的过程中孵化成虫。此外，在开皮过程中如果不慎划破果肉，果皮沾上果汁经晾晒干爽后便会形成糖膜为蛀虫提供生长繁殖环境。
为此，泓达堂采用全自动洗果线与超长开果线，精准把控生产的效率与质量，为后续陈化奠定良好基础，大大降低出现虫蛀的概率。
38m超长全自动洗果线，告别了传统人工洗果弊端，添加了臭氧与超声波杀菌工序，有效去除柑皮表面的虫卵与农药残留，给予新会柑果最细致的关怀。
而高效运作的超长开果线，不仅精准把握柑果的切割角度，而且能够避免在开皮时柑果汁液的流出，保证剥下的柑皮清洁无污染，相较于传统剥皮，开皮效率得到了有效提升。
现代科学萎凋技术
萎凋是陈皮加工的重要环节之一，传统自然风干萎凋较难把控柑皮的软硬程度。柑皮太软水分偏多则易变质；柑皮太干水分偏少在储存运输过程中则易碎裂产生碎皮，影响后期价值转化。
针对这一问题，泓达堂率先采用现代化科学萎凋技术，利用循环风干系统在萎凋过程中严格控温控湿，使柑皮在快速萎凋的同时，避免了传统自然风干中的柑汁残留所引起的细菌滋生、霉变现象。
食品级阳光大晒棚
天然生晒、自然陈化是新会陈皮加工制作工序的核心。在传统生晒的过程中，新会陈皮易受晾晒环境以及天气因素的影响，出现皮身干爽度不均匀、沾染灰尘水汽等现象，甚至还会出现“烧皮”的情况。
泓达堂不仅持续加码生产线升级，对阳光生晒棚也做了进一步改造。全新升级的阳光生晒棚环境更加整洁明亮，最大程度保证陈皮在生晒过程中的干净、卫生，进一步确保陈皮品质的稳定性。
如今，在泓达堂的生产加工车间内，现代化的生产设备正快速运转，工人们正熟练地操作机器，有条不紊地完成每一道工序，开足马力，铆劲生产，实现了从日均产量5万斤到日均产量10万斤的跨越升级。
精细化品质把控，聚焦高质量产品保证
精益质量管理是精益生产的重要一环，是指从产品的生产过程中发现并解决影响产品质量的问题。一直以来，泓达堂以质量求胜，坚持ISO9001质量管理体系，对生产管控、质量审核等环节进行精细化把控。
随着精益生产的不断推进，泓达堂各部门对每一道工序都精益求精，利用精益生产中的6S管理、目视化等工具保证了生产系统有条不紊地运作，规范各项质检程序、生产流程，确保产品质量稳定，对生产过程中的质量进行持续改进。
与此同时，泓达堂还在现有的食品安全标准下，积极融合食品安全管理体系要求，结合全面质量管理的理念，对生产过程中的质量进行持续改进。
生态养护科学陈化，值得信赖的陈皮管家
一片优质的新会陈皮离不开时间的雕琢，其价值三分在果品，七分在陈化。新会陈皮的陈化不仅仅是储存，更是其“藏品”属性晋级的关键阶段。
传统陈皮储存并没有控温、控湿一说，极易出现霉变、虫蛀等情况。为解决大体量陈皮存储的问题，泓达堂建立了专业的仓储科研团队，经过反复总结与经验积累，成功解码领先于业内水平的生态养护技术。
泓达堂生态养护仓配备了精准调度新风过滤系统、活性炭空气净化系统、智能化仓储管理系统三大系统，有效控制仓内的空气质量与温湿度状况，全面净化生态养护仓的空气环境，24小时实时监测陈皮存储状态。
此外，生态养护仓内还配备了智慧消防系统，并委托专业保险公司进行财产承保，提供专业可靠的风险保障，全方位为陈皮的安全保驾护航，保证生态养护仓内的每一个货品在存放期间因发生意外事件造成的损坏，均可赔偿，给新会陈皮一个五星级的家。
一直以来，泓达堂始终贯彻“用养育孩子的心养护新会陈皮”的仓养理念，根据皮质及环境等综合因素进行定期检查与翻晒，细心呵护，用心守候，做您身边值得信赖的“陈皮管家”。
生产线的不断升级优化以及精益生产的持续推进，为泓达堂实现食品安全和产业效益最大化筑起坚实的质量基础，更为新会陈皮产业发展注入新动能！新一轮采摘加工季正式拉开帷幕，泓达堂高效专业的生产加工仓储“一条龙”服务将是您的极佳选择！
泓达堂的十大优势
1.自有生态柑园和有机种植8000余亩，从种植源头上保证产品品质；
2.原产地拥有高规格厂房，车间环境干净整洁；全方面清洗系统，保证产品干净无污染；
3.提供定期检查、分仓和转仓服务；
4.大型生晒光棚&大体量仓储规模，保障陈皮足够的翻晒和陈化空间；
5.智能监控，数据共享，实时监测陈皮存储；
6.产品可溯源，扫码显示身份，保证产品来自所属产区；
7.流动码锁扣，一箱一码，保证陈皮不被替换；
8.新风过滤系统&活性炭净化&空调系统，每天定时换气促进陈皮自然呼吸；
9.专业消防系统+防火板材，保证陈皮仓储消防安全；
10.定期阳光翻晒、护理，每一片陈皮全方面养护。
